イタリア料理の基本、食材の特徴と扱い方に関する知識を認定する資格「イタリア料理ソムリエ」の資格概要、テキスト、過去問についてご紹介します。 イタリア料理ソムリエとはどんな資格？ イタリア料理ソムリエは日本安全食料料理協会...