エスニック料理に関する基礎知識を認定する資格「エスニック料理ソムリエ」の試験概要、テキスト、過去問についてご紹介します。 エスニック料理ソムリエとはどんな資格？ エスニック料理ソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定...