様々な塩の種類、利用方法、扱い方などの知識を認定する資格「美塩ソムリエ」のテキスト、過去問、難易度、合格率についてご紹介します。
短期間で集中して取得したい方は通信講座の受講をおすすめします。
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Contents
美塩ソムリエとはどんな資格？
美塩ソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定資格です。
美塩ソムリエ
美塩ソムリエとは、塩に関する様々な知識を有していることを証明する資格です。塩の歴史や製法、塩の種類、塩の性質、日本各地の塩の違い、梅干しや漬物など地方ごとの塩を使った特産品について、さまざまな塩の利用方法、塩味の感じ方や塩の対比効果などについての知識を問われます。塩にまつわる故事やことわざ、日本の塩と外国の塩について、人体に必要な塩分や体内の浸透圧の関係、人の健康維持に必要な塩分摂取量など、食塩と人の体や健康との関係について、人間以外の動物や細菌と塩の関係など、料理以外にも幅広い知識を有していることが証明されます。美塩ソムリエの資格を活かし、飲食関係の仕事や料理に関わる仕事に役立てることができます。
引用：日本安全食料料理協会
引用：日本安全食料料理協会
また、美塩ソムリエの関連資格として、日本インストラクター技術協会が主催する認定資格「食塩アドバイザー」があります。
食塩アドバイザー
食塩アドバイザーとは、食塩に関する様々な知識を有していることを証明する資格です。塩を使う料理の特徴、減塩食品について食塩の基準と規格、食品の成分表示から塩分量を計算する方法、食品表示や賞味期限、塩に含まれるグルテンについて、麺類やパン類と塩の関係、食塩水の利用法、肉や魚の加工について、様々な種類の塩について、料理の際の様々な塩の使い方、塩を原料とした調味料の種類について、塩の性質を活かした食品の保存方法などについての知識を有していることが証明されます。また、塩について料理以外の利用法についても幅広く理解していることも証明されます。食塩アドバイザーの資格を活かし、食品に関わる仕事やカルチャースクールでの講師活動をすることができます。
引用：日本インストラクター技術協会
引用：日本インストラクター技術協会
どちらの資格も塩基礎、性質などの知識はもちろん、健康効果も学べるため、女性に人気の資格です。
取得後は資格を活かした仕事や講師としての活躍が期待できます。
美塩ソムリエの資格試験概要
美塩ソムリエ
| 受験資格 | なし |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 試験日程 | 年6回（偶数月中旬） |
| 受験方法 | 在宅 |
| 合格基準 | 70％以上の評価 |
| 合否発表 | 試験から約1ヶ月〜2ヶ月後 |
食塩アドバイザー
| 受験資格 | なし |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 試験日程 | 年6回（偶数月中旬） |
| 受験方法 | 在宅 |
| 合格基準 | 70％以上の評価 |
| 合否発表 | 試験から約1ヶ月〜2ヶ月後 |
美塩ソムリエのテキストと過去問はある？難易度と合格率も解説
美塩ソムリエの合格率は公開されていませんが、合格基準は70％以上の評価と特別高い難易度とは言えません。
ただし、主催協会はテキストと過去問を公開していない（指定していない）ため、独学で取得を目指す場合、どうやって勉強していいか悩みます。
短期間で効率良く勉強して取得するためには、専用テキストと問題集を用意している通信講座の受講が有効です。
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美塩ソムリエ通信講座のおすすめは？
美塩ソムリエ通信講座のおすすめはSARAスクール
です。
SARAをおすすめする理由
- プロが監修したテキストで正しい知識が身につく
- 練習問題と添削課題を解くことができる
- 専属スタッフにいつでもメールで質問できる
- 2資格同時に取得できる
- 資格試験が免除になるコースがある
SARAスクールはW資格講座のため、美塩ソムリエと食塩アドバイザーの2資格を同時に取得することも可能です。
また、資格保証のプラチナコースを受講すると、資格試験の受験が免除され、卒業試験の提出を終えると2資格を取得できます。
1度で確実に取得したい方はプラチナコースの受講をおすすめします。
SARAスクールの美塩ソムリエ通信講座は女性向け？
SARAスクールの美塩ソムリエ通信講座を見ると、「女性のための通信講座」と記載があり男性は受講できないような雰囲気がありますよね（もちろん男性も受講OKです）
申し込みにくいと感じた男性には諒設計アーキテクトラーニング
をおすすめします。
諒設計アーキテクトラーニングを運営する会社はSARAスクールと同じ株式会社新生技術開発研究所で、通信講座の内容、受講費用、取得できる資格もすべて同じです。
SARAスクールのように女性に特化した通信講座ではありませんので男性におすすめします。
美塩ソムリエ取得者の口コミ
塩は奥深いですね。塩の歴史やさまざまな塩の利用方法などを勉強して、改めて塩の魅力に惹かれているところです。塩資格を取得してからは、さまざまな塩を求めて、いろんなお店に行くことも増えました。また、肉や魚など食材に合った塩を使って料理するという楽しみもできました。塩はおもしろいです。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
主婦として塩は毎日使う調味料。塩の知識を学ぶことで料理にも活かされるようになりました。今では料理によって塩を変えるまでになりました。美味しい料理に繋がっています。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
塩は私たちの生活にかかせないものですが、一日にどれくらい摂取するべきなのかあまり知りませんでした。勉強をして、料理に含まれる塩分量を知ることで、塩分調整ができ、健康になれました。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
講座を通じて塩の特徴だけではなく、種類や体への影響、料理についても学ぶことができ、生命に直結する働きまで学習しました。料理初心者の私ですが、とても分かりやすい内容でした。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
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