ぬか漬けソムリエの過去問、テキストについてご紹介します。
「りえさんのぬか漬けの素」なんて最近人気ですよね。
ぬか漬けソムリエは在宅で気軽に取得できる資格ですので、あなたもぜひチャレンジしてみてください。
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Contents
ぬか漬けソムリエとはどんな資格？
ぬか漬けソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定資格です。
ぬか漬けソムリエ
ぬか漬けソムリエとして、ぬか漬けの歴史、ぬか漬けに適した容器、ぬか床に使う材料、ぬか漬けの作り方、ぬか漬けの塩分量、ぬか床を長期使わない時の保存方法、ぬか漬けのお手入れ方法、ぬか漬けの栄養効果、ぬか漬け意外の糠の活用方法などぬか漬けに関する基礎知識を身に付けた方へ認定される資格です。ぬか床の水分が多い時の対処法、ぬか床が変色した場合の原因と対処法、ぬか床にカビが生える原因と対処法、ぬか漬けに含まれる乳酸菌の種類、ぬか漬けの植物性乳酸菌の効果などを十分に理解していていることが認定されます。資格取得後は、ぬか漬けソムリエとして活動することができます。
引用：日本安全食料料理協会
引用：日本安全食料料理協会
また、関連する資格として、日本インストラクター技術協会が主催する認定資格「ぬか床ソムリエ」があります。
ぬか床ソムリエ
ぬか床ソムリエとして、ぬか漬けの健康効果や美容効果、ぬか漬けとダイエットの関係、ぬか漬けに合う野菜、ぬか漬けにすると美味しい食材、フルーツのぬか漬け、ぬか漬けのリメイクレシピに関する知識を有している方へ認定される資格です。例えば、きゅうり、大根、にんじん、白菜、キャベツ、かぶ、トマト、オクラ、ゴーヤ、枝豆、セロリなど野菜や鯖、チーズ、豆腐、鶏肉、果物などの栄養、効果、ぬか漬けの作り方、漬ける時間の目安などに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、自宅やカルチャースクール等で講師として活動することができます。
引用：日本インストラクター技術協会
引用：日本インストラクター技術協会
ぬか漬けソムリエとしてメディアに出演される方が増えているため、注目されている資格です。
両資格を同時に取得できる通信講座も人気です。
ぬか漬けソムリエの資格試験概要
ぬか漬けソムリエ
| 受験資格 | なし |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 試験日程 | 年6回（偶数月中旬） |
| 受験方法 | 在宅 |
| 合格基準 | 70％以上の評価 |
| 合否発表 | 試験から約1ヶ月〜2ヶ月後 |
ぬか床ソムリエ
| 受験資格 | なし |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 試験日程 | 年6回（偶数月中旬） |
| 受験方法 | 在宅 |
| 合格基準 | 70％以上の評価 |
| 合否発表 | 試験から約1ヶ月〜2ヶ月後 |
ぬか漬けソムリエの過去問とテキストは？
ぬか漬けソムリエの主催協会は過去問とテキストを公開しておらず、市販でも手に入れることはできません。
合格基準が70％以上の評価と難易度は特別高くありませんが、過去問とテキストがない独学は効率が悪く取得まで時間がかかる可能性があります。
ぬか漬けソムリエの試験は通信講座のテキストから出題されるため、短期間で取得を目指したい方は通信講座を受講しましょう。
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ぬか漬けソムリエのおすすめ通信講座は？
ぬか漬けソムリエの通信講座はSARAスクール
をおすすめします。
SARAをおすすめする理由
- プロが監修したオリジナルテキストを基に学習できる
- 練習問題と添削課題を解くことができる
- 困ったことがあれば何度でも専門スタッフにメールで質問できる
- 2資格同時に取得できる
- 資格試験が免除になるコースがある
SARAスクールはW資格講座のため、ぬか漬けソムリエとぬか床ソムリエの2資格を同時に取得することも可能です。
また、資格保証のプラチナコースを受講すると、資格試験の受験が免除され、卒業試験の提出を終えると2資格を取得できます。
確実に1度で取得したい方はプラチナコースをおすすめします。
SARAスクールのぬか漬けソムリエ通信講座は女性向け？
SARAスクールのぬか漬けソムリエ通信講座を見ると、「女性のための通信講座」と記載があり男性は受講できないような雰囲気がありますよね（もちろん男性も受講OKです）
申し込みにくいと感じた男性には諒設計アーキテクトラーニング
をおすすめします。
諒設計アーキテクトラーニングを運営する会社はSARAスクールと同じ株式会社新生技術開発研究所で、通信講座の内容、受講費用、取得できる資格もすべて同じです。
SARAスクールのように女性に特化した通信講座ではありませんので男性におすすめします。
ぬか漬けソムリエ取得者の口コミ
独学では難しいぬか漬けを基礎から学ぶことができました。今までは、カビに悩まされていましたが、ぬか漬けに適した容器や塩分量、毎日のお手入れ方法をしっかりと学べたので、とても役に立っています。息子の嫁や娘にもぜひ教えてあげたいです。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
ぬか漬けには、何度か挑戦したことがあるのですが、いつも失敗ばかりしていました。味もワンパターンだし。でも違ったんですね！正しい漬け方や、食材や風味の決め方など講座でぬか漬けの奥深さを知りました。これからは、身体にもいい美味しいぬか漬けを続けていけそうです。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
和食が好きで、ぬか漬けを自分で作るために資格を取得しました。講座を受けていくうちに、美容効果や栄養面についても深く勉強することができ、もっと和食が好きになりました。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
自宅で漬物をつけるようになり、もっと極めたいという思いからこの資格を取得することにしました。講座ではおいしい漬物をつくるためのぬかや野菜の選び方など、生活に役立つ情報を色々学ぶことができ、大変ためになりました。
引用：SARAスクール
引用：SARAスクール
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