エスニック料理ソムリエのテキストと過去問はある?

エスニック料理ソムリエとは?テキストと過去問はある


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エスニック料理に関する基礎知識を認定する資格「エスニック料理ソムリエ」の試験概要、テキスト、過去問についてご紹介します。

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主催協会はテキストと過去問を公開していないので、最短で取得したい方は通信講座の受講をおすすめします。
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エスニック料理ソムリエとはどんな資格?

エスニック料理ソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定資格です。

エスニック料理ソムリエとして、エスニック料理の各地域の気候と風土、宗教や文化、食文化、食材に関する知識を有していることが証明されます。例えばアジア・アフリカ・中南米・北欧の各地域の定番料理や郷土料理の種類と特徴、各国のお菓子の種類と特徴、調味料の使い方、アジアのお茶文化、ベトナムやタイといったアジアの食文化、モロッコやセネガルといったアフリカの食文化、メキシコやペルーといった中南米の食文化、デンマークやフィンランドといった北欧の食文化などの知識を有していることが証明されます。資格取得後は、エスニック料理ソムリエとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
引用:日本安全食料料理協会

また、関連する資格に日本インストラクター技術協会が主催するアジア料理インストラクターがあります。

アジア料理インストラクターとして、各地域のレシピや食材、調理方法に関する知識を有していることが証明されます。例えば、ベトナム料理、インド料理、タイ料理、マレーシア料理、台湾料理、カンボジア料理、ブータン料理、エジプト料理、モロッコ料理、ナイジェリア料理、マダガスカル料理、南アフリカ共和国料理、セネガル料理、ドミニカ共和国料理、ペルー料理、キューバ料理、チリ料理、メキシコ料理、アルゼンチン料理、スウェーデン料理、ノルウェー料理、デンマーク料理、フィンランド料理のレシピの知識を有していることが証明されます。資格取得後は、アジア料理インストラクターとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
引用:日本インストラクター技術協会

どちらの資格もエスニック料理の基本的なこと、食材の種類、利用方法についての知識が必要です。

2資格をセット取得できるW資格通信講座が人気です。

エスニック料理ソムリエの資格試験概要

エスニック料理ソムリエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後
アジア料理インストラクター
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後

エスニック料理ソムリエのテキストと過去問はある?

エスニック料理ソムリエのテキストと過去問は公開されておらず、市販では手に入れることはできません。

合格基準は70%以上の評価ということで特別高い難易度ではありませんが、テキストと過去問なしではどうやって独学していいか悩みますよね。

効率良く勉強して短期間で取得したい方は通信講座の受講をおすすめします。

通信講座であれば専用テキストと問題集を使った勉強ができ、最短1ヶ月程度で取得することも可能です。

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エスニック料理ソムリエのおすすめ通信講座は?

エスニック料理ソムリエの通信講座はSARAスクールをおすすめします。

SARAをおすすめする理由

  • スクール独自のオリジナルテキストで勉強できる
  • 練習問題と添削課題を解くことができる
  • 専属スタッフに何度でもメールで質問できる
  • 2資格同時に取得することも可能
  • 無試験で取得できるコースがある

SARAスクールはW資格講座のため、エスニック料理ソムリエとアジア料理インストラクターの2資格を同時に取得することも可能です。

また、資格保証のプラチナコースは資格試験の受験が免除となり、卒業試験を提出するだけで2資格取得できます。

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1度で確実に取得したい方、試験に自信がない方はプラチナコースの受講をおすすめします。

エスニック料理ソムリエ取得者の口コミ

良い口コミ
さまざまな国のエスニック料理が勉強できて、料理の幅がとても広がりました。実際にトルコ料理、ベトナム料理、メキシコ料理などを作ってみて、「本場の味ってこうなんだ」と感動しました。資格を活かして、カルチャースクールで国際理解の教室を開きたいです。また、もう一度、世界各国を旅行してみたいと思いました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
素晴らしい講座でした。多くの国の料理レシピはこれから役に立ちそうです。お料理の講座なのに、各地域の気候と風土、宗教と文化まで学習できたのは、嬉しい驚きでした。「エスニック料理ソムリエ」と「アジア料理インストラクター」の2資格も取得できました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
海外旅行が好きで、アジアを中心にいろいろなところにいき、その土地のメインディッシュを食べました。ベトナム料理、インド料理、タイ料理、マレーシア料理、台湾料理などのエスニック料理は日本ではあまり食べれる店が少ないので、自分で作れるようになって良かったです。
引用:SARAスクール
良い口コミ
毎日エスニック料理を楽しんでます。この講座では、エスニック料理の種類や楽しみ方、レシピなど詳しく知ることが出来ます。基本を身につけたので、自宅で料理作りに挑戦します。
引用:SARAスクール

エスニック料理ソムリエ講座の割引情報

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