手作りパンソムリエの過去問・テキストはある?合格率と難易度は?

手作りパンソムリエの過去問・テキストはある?合格率と難易度


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パンの種類や製法に関する知識を認定する試験「手作りパンソムリエ」の過去問・テキスト(本)・合格率・難易度についてご紹介します。

資格女子
難易度は高いとは言えませんが、過去問とテキストが手に入らないため、SARAスクール通信講座を受講して取得することをおすすめします。
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手作りパンソムリエとはどんな資格?

手作りパンソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定試験です。

手作りパンソムリエ
手作りパンソムリエとは、パンの歴史、日本のパン、世界のパン、パンの材料、パンの製法とその分類、パンの作り方やパン作りに使う道具などに関する、あらゆる知識を有している方に認定される資格です。パンの起源やストレート法、ポーリッシュ法、発酵種法、中種法、サワー種法などの様々な製法、パンに使う小麦粉や天然酵母やイーストの種類と働き、発酵の過程や手順、ベンチタイムの必要性、パンを焼き上げる際のポイントなどに関して熟知していること、手作りパンに関するあらゆる知識を持っていることが求められます。飲食関係はもちろん、健康的なオーガニック、無添加の自家製パンを取り入れた生活を目指す方にも人気の資格です。
引用:日本安全食料料理協会

また、関連する資格に日本インストラクター技術協会が主催する「ベーカリーパティシエ」があります。

ベーカリーパティシエ
ベーカリーパティシエとは、パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を有していることを証明する資格です。リーン系とリッチ系、食事パンと調理パンとバラエティブレッドとおやつパンの分類、クロワッサンやミルクパン、ブリオッシュなどの様々なパンのレシピ、ガス抜きや一次発酵と二次発酵の正しい方法、パンが膨らまないときの対処法など、さまざまな知識に加え、実際にパンを作る際の重要なポイントや技能も求められます。資格取得後は、講師としてパン教室を開催したり、自宅でより本格的なパン作りを実践していくことも可能です。
引用:日本インストラクター技術協会

どちらの資格もおいしいパン作りを実現したい女性に人気の資格です。

手作りパンソムリエの資格試験概要

手作りパンソムリエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後
ベーカリーパティシエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後

手作りパンソムリエの過去問・テキストはある?合格率と難易度は?

手作りパンソムリエを主催する日本安全食料料理協会は合格率を公開していません。

合格基準は70%以上の評価と特別難易度が高い試験ではありませんが、過去問とテキストが手に入らないことがネックとなります。

過去問とテキストなしでは独学での取得はハードルが高く、パンに関する書籍を購入しても試験対策用として作られていないため、使い物にならない可能性があります。

効率の良い勉強をして短期間に取得するには通信講座の受講をおすすめします。

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手作りパンソムリエのおすすめ通信講座は?

手作りパンソムリエの通信講座はSARAスクールをおすすめします。

おすすめの理由
  • プロが監修したオリジナルテキストで正しい知識が身につく
  • 独学では手に入らない練習問題と添削課題が手に入る
  • 何度でも専属スタッフに質問できる
  • 最短1ヶ月〜2ヶ月で資格を取得できる
  • 資格試験が免除されるコースがある

SARAスクールはW資格講座のため、1つの講座で手作りパンソムリエとベーカリーパティシエの2資格を同時に取得できます。

資格保証のプラチナコースを受講すれば、資格試験の受験が免除され、卒業試験を提出するだけで資格が認定されます。

資格女子
確実に1度で取得したい方はプラチナコースを受講しましょう。

手作りパンソムリエ取得者の口コミ

良い口コミ
パンの資格を取るならおススメです。実務経験を積むことにも大事ですが、知識を膨らませることも大事だなと思いました。自分のペースで勉強できるというところ。テキストは、ぱっと開いた時に取り組みやすそうだという印象がありました。内容も実際わかりやすい方だったと思います。
引用:SARAスクール
良い口コミ
以前ははパン焼き機でパンを焼いていましたが、機械だと手作りの達成感がないんですよね。難しそうだったけど思い切って受講してみたらパン屋さんのパンみたいにうまくできて・・・パン焼き機はもう不要になりそうです!
引用:SARAスクール
良い口コミ
パン屋でバイトをしていたので、タイミングが良ければ焼きたてパンを食べられることがあり、その焼き立てパンの美味しさに感動しました。お店で打ち合わせっている総菜パンも美味しいですが、手作りのパンは一味も二味も違います。今では毎朝のパンは手作りしています。
引用:SARAスクール
良い口コミ
手作りパンソムリエとして飲食関係はもちろん、健康的なオーガニックや無添加の自家製パンを取り入れた生活を目指すこともできます。資格取得後は、講師としてパン教室を開催したり、自宅でより本格的なパン作りを実践したりすることも可能です。
引用:SARAスクール

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