製菓アドバイザーの合格率と難易度は?テキストはある?

製菓アドバイザーの合格率と難易度は?テキストはある


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自宅で本格的なお菓子を作りたいとお考えの方に最適な資格が製菓アドバイザーです。

製菓アドバイザーの合格率、難易度、テキストについてご紹介します。

資格女子
確実に正しい知識を身につけたい方は、独学ではなく通信講座をおすすめします。
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製菓アドバイザーはどんな資格?

製菓アドバイザー資格は日本安全食料料理協会が主催する認定試験です。

製菓アドバイザー
製菓アドバイザーとして、主に洋菓子に関する知識を有していることを認定されます。洋菓子作りに使われる卵、バターやチーズなどの乳製品、粉、砂糖、チョコレート、ナッツ類、フルーツ、スパイスなど、さまざまな材料について、種類や選び方、その材料を使うことによって洋菓子にどのような効果、メリット、味の変化があるのかなどを理解し、適切な調理、材料選びができる人に与えられる資格です。クリームや生地、スポンジにどのような種類があるのか、その性質や材料などの違いや実際に使う洋菓子について、その作り方に関する知識を有していることも証明されます。資格取得後は、製菓アドバイザーとして自宅やスクールで講師活動をすることができます。
引用:日本安全食料料理協会

また、関連性の高い資格として、日本インストラクター技術協会が主催する認定試験「お菓子作りパティシエ資格」があります。

お菓子作りパティシエ
お菓子作りパティシエとして、洋菓子に関するさまざまな知識を有していることが認定されます。
お菓子作りに使うはかりや泡だて器など道具類、型、オーブンの選び方と使い方を理解し、適切に使用することができる人に認定されます。基本的な洋菓子の種類を理解し、実際に作るためのレシピや材料、作る際の注意点などの知識を有していること、クリームや生地など、お菓子に欠かせない素材について、作り方やどのお菓子に使われるかなど一定の知識を有していることが証明されます。また、濃度や糖度といった数値、酸やグルテンなどの成分について理解し、科学的な視点からもお菓子作りに関して一定の知識を有していることも証明されます。
資格取得後は、お菓子作りパティシエとして自宅やスクールで講師活動ができます。
引用:日本インストラクター技術協会
※以前は「菓子作りインストラクター」という名称でしたが、現在は名称が変更されています。

どちらの資格もお菓子作りの基礎や材料、道具、適切な調理法などの知識が問われます。

昨今は自宅で過ごす時間が増えたことから、自宅でおしゃれなお菓子を作りたいという女性に人気の資格です。

製菓アドバイザーの試験概要

製菓アドバイザー
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後
お菓子作りパティシエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後

製菓アドバイザーの合格率と難易度は?独学できるテキストはある?

製菓アドバイザーの主催協会公式サイトでは合格率を公開していませんが合格基準は70%以上の評価(正解率)ということで、難易度の低い資格と言えます。

ただし、主催協会はテキストと過去問を公開していないため、独学は効率が悪く取得までに時間がかかってしまう可能性があります。

製菓アドバイザーの試験は通信講座のテキストから出題されるため、短期間で効率良く勉強して取得したいとお考えの方は通信講座を受講してください。

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製菓アドバイザーおすすめの通信講座は?

お菓子に関する通信講座は多く存在しますが、その中でも製菓アドバイザーとお菓子作りパティシエを同時に取得できるSARAスクールをおすすめします。

私もSARAスクールで資格を取得した経験がありますが、独学にはないメリットが多数ありました。

通信講座のメリット

  • プロ監修のテキストと練習問題で製菓アドバイザーに特化した知識が身につく
  • わからない部分は何度でも質問できる
  • 最短1ヶ月〜2ヶ月で取得できる
  • 勉強する時間は1日30分程度でOK(隙間時間を活用できる)

プラチナコースは資格保証型のコースなので、資格試験が免除され卒業課題の提出が終わると資格が認定されます。

資格女子
「不合格になりたくない」「確実に取得したい」という方はプラチナコースをおすすめします。

製菓アドバイザー取得者の口コミ

良い口コミ
お菓子作りの基礎から学べ、様々なレシピも習得できました。わからないことは個別質問できたので安心して学習できました。「製菓アドバイザー」と「お菓子作りパティシエ」の資格も取りました。夢はお菓子作りの先生です。
引用:SARAスクール
良い口コミ
大好きなお菓子作りで資格が取れると聞いたので、資格を取ることにしました。講座の中で、濃度や糖などの専門的な知識も身に付けることができました。お菓子作りパティシエの資格が取れたので、老後はカフェを開きたいなと夢ができました。そのために、今は、お金をがんばって貯めます!
引用:SARAスクール
良い口コミ
趣味のお菓子作り、人に教えられるくらいに知識を深めたいと思いお菓子作りの資格を取ろうと思いました。講座ではいろいろなお菓子の作り方、お菓子の歴史や国ごとの有名なお菓子など色々勉強になりました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
手作りスイーツを極めたくて資格を取得しました。焼き方から材料まで細かく説明があり、最後には実戦でオシャレなスイーツをわかりやすい手順で説明されているので楽しく学習できました。
引用:SARAスクール

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