山菜ソムリエはテキストと過去問がない?独学は非効率?

山菜ソムリエはテキストと過去問がない?独学は非効率


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山菜の基礎知識を認定する資格「山菜ソムリエ」のテキスト、過去問、独学についてご紹介します。

結論から申し上げますと、テキストと過去問が公開されていないため、独学はおすすめしません。

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山菜ソムリエとはどんな資格?

山菜ソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定資格です。

山菜ソムリエ
山菜ソムリエとして、山菜の種類、山菜の適切な下処理、保存方法、それぞれの山菜に最適な調理方法、山菜の採り方、採れる時期、春に採れる山菜、秋に採れる山菜、年間を通じて食べられる山菜、毒草など山菜に関することを十分に理解している方に認定される資格です。例えば、春に旬を迎えるワラビ、ゼンマイ、タケノコ、ウド、セリ、ナズナ、ツクシ、秋に旬を迎えるヤマイモ、マイタケ、ヤマボウシ、シバグリなどそれぞれの山菜の特徴、食べ方、採り方、山菜特有のアクや苦味の処理、美味しく食べる方法、おひたしや天ぷら等の山菜料理などの知識を有していることが証明されます。資格取得後は、山菜ソムリエとして活躍することができます。
引用:日本安全食料料理協会

また、山菜ソムリエに関連する資格として、日本インストラクター技術協会が認定する資格「山菜採り士」があります。

山菜採り士
山菜採り士として、山菜採りのシーズン、山菜採りで気を付けるマナー・ルール、山菜採りでの服装、他人の山・土地で注意することなど山菜採りに関する知識を十分に身に付けている方に認定される資格です。
例えば、春夏秋冬それぞれのシーズンでの山菜採りの楽しみ方、シーズンごとに特徴的な山菜の様相、山菜採りに出かけるにあたっての注意事項、動きやすく吸汗性・速乾性にすぐれた素材でできた長袖・長ズボンなど山菜採りに適した服装、目的に合わせた装備、事故防止と安全対策についての知識を有していることが証明されます。
資格取得後は、山菜採り士として活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
引用:日本インストラクター技術協会

どちらの資格も、山菜の基礎知識はもちろん、山菜の種類、料理レシピ、栄養についての知識が求められます。

資格取得後は資格を活かした活動ができるため、人気の資格です。

山菜ソムリエの資格試験概要

山菜ソムリエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後
山菜採り士
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後

山菜ソムリエはテキストと過去問がない?独学は非効率?

山菜ソムリエを主催する日本安全食料料理協会は、試験対策テキストを指定しておらず、過去問も公開していません。

合格基準は70%以上の評価と難易度の高い資格ではありませんが、テキストと過去問がない独学は勉強方法に困りますし効率も悪くおすすめしません。

山菜ソムリエの試験は通信講座のテキストから出題されるため、短期間で取得を目指したい方は通信講座を受講しましょう。

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山菜ソムリエのおすすめ通信講座は?

山菜ソムリエの通信講座はSARAスクールをおすすめします。

通信講座の特徴
  • プロが監修したオリジナルテキストで正しい知識が身につく
  • 練習問題と添削課題を解くことができる
  • 専属スタッフに何度でもメールで質問できる
  • 2資格同時に取得できる
  • 資格試験が免除になるコースがある

SARAスクールはW資格講座のため、山菜ソムリエと山菜採り士の2資格を同時に取得することも可能です。

また、資格保証のプラチナコースを受講すると、資格試験の受験が免除となり、卒業試験の提出が終われば2資格取得できます。

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山菜ソムリエ取得者の口コミ

良い口コミ
家族の転勤で田舎暮らしになったのをきっかけに山菜に興味を持ちました。講座では山菜の特徴や料理法まで、とても楽しく学べました。今ではご近所さんと一緒に山菜採りに行ったり、料理を作ったりして楽しんでいます。
引用:SARAスクール
良い口コミ
山菜ってすごく魅力的だなと思っていて、資格を取ろうと決めました。講座では山菜の採り方から料理の仕方、また気を付けるべきことまでしっかりと学ぶことができとても充実していました。山菜ソムリエの資格も取ることができました!
引用:SARAスクール
良い口コミ
山歩きが好きで、よく山菜も採ります。もっといろんな山菜を知りたかったし、山菜を活かした料理がしたいと思って資格の取得をがんばりました。資格を取得してからは、山歩きがさらに楽しくなり、調理した山菜を友人にお裾分けするのも楽しみの1つになりました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
山菜ソムリエや山菜採り士として活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
季節によって違う山菜を楽しみ、山に入る際の安全対策も理解できます。
引用:SARAスクール

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