シーフードソムリエの合格率は？過去問とテキストがない？

シーフードソムリエの合格率、過去問、テキストについてご紹介します。

難易度はそこまで高くないものの、過去問とテキストが手に入らないことから、通信講座の受講を検討してみましょう。

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Contents

1 シーフードソムリエとはどんな資格？
2 シーフードソムリエの試験概要
3 シーフードソムリエの合格率は？過去問とテキストがない？
4 シーフードソムリエおすすめの通信講座は？
5 SARAスクールのシーフードソムリエ通信講座は女性向け？
6 シーフードソムリエ取得者の口コミ

シーフードソムリエとはどんな資格？

シーフードソムリエ資格は日本安全食料料理協会が主催する認定試験です。

シーフードソムリエ

シーフードソムリエとして、魚を始めとしたシーフードに関する知識を有していることを認定されます。漁業の歴史や魚食の歴史、魚の種類に関する知識を有し、魚を食べることによって得られる健康効果に関する知識を有していることを証明されます。タンパク質やカルシウム、DHA、EPAといった栄養素について、どの魚から特に多く摂取できるかなどの知識も証明されます。イワシやサバ、カツオなどの魚類、イカ、アワビ、カニなどその他の魚介類に関して、基本的な特徴や栄養素、さばき方などを理解していることも証明されます。また、天然魚と養殖魚の見た目や味の違いについても理解していることが認められます。講師活動をする方以外にも、魚を扱う店で働いている方も取得されている資格です。
引用：日本安全食料料理協会

また、関連する資格に日本インストラクター技術協会が主催する認定試験「魚料理アドバイザー資格」があります。

魚料理アドバイザー

魚料理アドバイザーとして、魚とその調理方法などに関する基本的な知識を有していることを認定されます。魚がどのように調理されていたかなどの魚食の歴史に関する知識を有し、白身魚、赤身魚といった異なる魚の特徴、三枚おろしのような基本的な魚のさばき方、魚の旬などを理解し、適した調理をすることができると認められた方に認定されます。また、色やツヤ、におい、食品表示などから、切り身でない魚や切り身の魚の鮮度を判断することができること、魚を保存するための適切な処理、加工、冷凍保存についての知識を有していることも証明されます。資格取得後は、魚料理アドバイザーとして自宅やカルチャースクールで講師活動をすることができます。
引用：日本インストラクター技術協会

どちらの資格も魚の基本知識から魚の扱い方などが問われます。

魚の健康効果やびよ効果、魚を使った料理レシピも学べるため、女性に人気の資格です。

シーフードソムリエの試験概要

シーフードソムリエ

受験資格	なし
受験料	10,000円（税込）
試験日程	年6回（偶数月中旬）
受験方法	在宅
合格基準	70％以上の評価
合否発表	試験から約1ヶ月〜2ヶ月後

魚料理アドバイザー

受験資格	なし
受験料	10,000円（税込）
試験日程	年6回（偶数月中旬）
受験方法	在宅
合格基準	70％以上の評価
合否発表	試験から約1ヶ月〜2ヶ月後