洋食ソムリエの独学に必要なテキストと過去問は手に入る?

洋食ソムリエの独学に必要なテキストと過去問は手に入る?


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洋食についての基礎知識を認定する資格「洋食ソムリエ」の独学、テキスト、過去問についてご紹介します。

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テキストと過去問は非公開なので最短で取得したい方は通信講座の受講をおすすめします。
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洋食ソムリエとはどんな資格?

洋食ソムリエは日本安全食料料理協会が主催する認定資格です。

日本の洋食の歴史、洋食で使用する道具、調味料、食品、洋食のマナーなどの基礎知識から洋食のソースの作り方、レシピなど実践的な知識を身に付けている方へ認定される資格です。包丁、フライパン、ソースパン、鍋の使い方を理解し、洋食の下準備、焼く、揚げる、煮込む、仕上げをマスターしています。基本的な知識を洋食の調理・実践で活用することができます。資格取得後は、洋食ソムリエとして活動することができます。洋食に興味がある方や洋食のお店を開きたい方、飲食業界で働きたい方などに人気のある資格です。
引用:日本安全食料料理協会

また、関連する資格として日本インストラクター技術協会が主催する西洋料理ソムリエがあります。

西洋料理ソムリエ
洋食を作る際に使用する肉、魚、野菜、バター、チーズ、塩、小麦粉、ハーブなどの食材に関する知識を身に付けており、食材に合った調理をすることができる方へ認定される資格です。さまざまなレシピをマスターしており、オムライスやハンバーグ、エビフライ、ビーフシチュー、コロッケ、ナポリタン、グラタン、ミートパイなどを調理することができます。ブイヨンやデミグラスソース、ベシャメルソースなどソースの作り方や調理で注意すること、洋食のマナーについても十分に理解し、指導することができます。資格取得後は自宅やカルチャースクールで講師として活動することができます。
引用:日本インストラクター技術協会

両資格とも洋食の基礎、歴史、食材、料理方法の知識が必要です。

両資格をセットで取得できるW資格通信講座が人気です。

洋食ソムリエの資格試験概要

洋食料理ソムリエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後
西洋料理ソムリエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回(偶数月中旬)
受験方法在宅
合格基準70%以上の評価
合否発表試験から約1ヶ月〜2ヶ月後

洋食ソムリエの独学に必要なテキストと過去問は手に入る?

洋食ソムリエは独学に必要なテキストと過去問を公開しておらず、市販でも販売していません。

合格基準は70%の評価と特別高い難易度ではありませんが、テキストと過去問なしではどうやって独学していいかわかりませんよね。

効率良く勉強して短期間で取得したい方は、通信講座の受講をおすすめします。

通信講座であれば専用テキストと問題集を基に勉強でき、最短1か月で取得することが可能です。

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洋食ソムリエのおすすめ通信講座は?

洋食ソムリエのおすすめ通信講座はSARAスクールです。

SARAスクールはスクール独自の専用テキストを基に勉強でき、練習問題と添削課題も用意しています。

わからないことは専門スタッフに何度でもメールで質問できることも独学にはないメリットです。

SARAスクールはW資格講座のため、洋食ソムリエと西洋料理ソムリエの2資格を同時に取得することも可能です。

また、資格保証のプラチナコースを受講すると資格試験の受験が免除となり、卒業試験を提出するだけで2資格取得できます。

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確実に1度で取得したい方、試験に不安のある方はプラチナコースの受講をおすすめします。

洋食ソムリエ取得者の口コミ

良い口コミ
毎日パターン化した食卓をオシャレにしたくて申し込む。洋食を学ぶことで、レパートリーも増えるのはもちろんなんですが、食卓がいつもと変わりオシャレにガラッと変わりました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
料理初心者でしたが、簡単に資格取得できました。講座内容はとてもわかりやすく初心者の私でも簡単に理解できます。さらに最後には実践的なカリキュラムも用意されているので誰でも洋食資格を取得できると思います。
引用:SARAスクール
良い口コミ
インストラクターとして教える幅を広げるべく、この資格を取得しました。コース料理の組み立て方からマナーまで細かく勉強することができる、すぐに実戦にいかせてよかったです!
引用:SARAスクール
良い口コミ
取得した資格を活かして調理関係の仕事で活躍することができます。
講師資格を活かして、自宅やカルチャースクールなどで空いた時間に洋食の先生としての活動を行う事ができます。
引用:SARAスクール

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